Caficultores, recogedores, beneficiados (compradores caf\u00e9s en uva) y torrefactores del pa\u00eds opinaron que la industria del caf\u00e9 en Puerto Rico se encuentra en una \u201cencrucijada hist\u00f3rica\u201d y as\u00ed se lo plantearon a los secretarios de Agricultura y del Departamento de Asuntos del Consumidor (DACO), Ram\u00f3n Gonz\u00e1lez Beir\u00f3 y Hiram Torres Montalvo, respectivamente, quienes llegaron hasta la finca Caf\u00e9 Oro, en Lares, para obtener una \u201cradiograf\u00eda\u201d real del sector.<\/p>\n
Incluso, alertaron que si no se hace nada para respaldar a la industria, en una d\u00e9cada la participaci\u00f3n del caf\u00e9 puertorrique\u00f1o en el mercado, que ahora es apenas el 20 por ciento, podr\u00eda casi desaparecer.<\/p>\n
Los caficultores detallaron que el impacto del poderoso hurac\u00e1n Mar\u00eda (que azot\u00f3 a la Isla el 20 de septiembre de 2017) todav\u00eda tiene efecto en la cosecha y, en conjunto con la falta de mano de obra y la entrada del caf\u00e9 llamado gourmet, hace dif\u00edcil mantener la industria.<\/p>\n
\u201cNuestro norte en esta visita fue conocer, de la voz de los caficultores puertorrique\u00f1os, una radiograf\u00eda real de c\u00f3mo est\u00e1 la industria del caf\u00e9 local y lo que nos informaron es que la misma se encuentra en una encrucijada hist\u00f3rica. Ellos nos indican que si no se hace nada, en una d\u00e9cada la participaci\u00f3n de caf\u00e9 puertorrique\u00f1o en el mercado, que ahora es apenas un 20 por ciento, bajar\u00eda a casi nada\u201d, dijo Torres Montalvo.<\/p>\n
El titular del DACO convers\u00f3 con Wilfredo Ruiz, Luis Roig, \u00c1ngel Ortiz, Omar Torres, Ignacio Portado, entre muchos otros caficultores, recogedores, beneficiados y torrefactores, quienes expusieron que la falta de mano de obra, que ha forzado la contrataci\u00f3n de recogedores de otros pa\u00edses, el paso del hurac\u00e1n Fiona y el auge que est\u00e1 tendiendo el caf\u00e9 importado gourmet atentan contra la solvencia de la industria y podr\u00eda suceder igual que con la az\u00facar.<\/p>\n
\u201cNo quer\u00edamos depender de informes y estad\u00edsticas, dese\u00e1bamos escuchar los caficultores El norte del DACO es la protecci\u00f3n de los derechos de los consumidores en Puerto Rico, si desaparece el caf\u00e9 puertorrique\u00f1o, el precio de este producto aumentar\u00e1 exponencialmente, pues el caf\u00e9 importado tendr\u00eda un monopolio sobre el mercado y eso es algo que tambi\u00e9n evaluaremos\u201d, dijo el secretario.<\/p>\n
Adelant\u00f3 que \u201cel DACO continuar\u00e1 evaluando todo lo relacionado al comportamiento de esta industria, principalmente la parte que la agencia tiene jurisdicci\u00f3n, para continuar defendiendo al consumidor\u201d.<\/p>\n
El caf\u00e9 puertorrique\u00f1o representa apenas el 19.4 por ciento del total del caf\u00e9 que se vende en la Isla, el resto es importado.<\/p>\n
El mercado del caf\u00e9 en Puerto Rico es un caso \u00fanico Am\u00e9rica Latina y la cuenca del mar Caribe, debido a los controles, como sucede en la leche, con el fin de garantizar la supervivencia del sector ante los cambios asociados a la globalizaci\u00f3n.<\/p>\n
Debido al paso del hurac\u00e1n Fiona se espera que la cosecha final de caf\u00e9 para el 2022 sea de entre 28 y 33 mil quintales.<\/p>\n
Lee m\u00e1s aqu\u00ed:<\/p>\n
El precio del caf\u00e9 podr\u00eda aumentar este mes<\/a><\/p>\n